En resumen
Un kebab tiene sus propios pedidos online cuando el cliente le pide en su propia carta, sin pasar por una plataforma: según sus webs (18/10/2026), Glovo y Uber Eats cobran el 30 % de cada pedido si reparten ellas y el 15 % si reparte el local. Esa carta tiene que resolver carne, pan, salsas, pedidos en grupo y horario de noche.
Lo que cuesta vender solo por las plataformas
- Glovo, según su web: 30 % si reparte Glovo, 15 % si repartes tú y 15 % por recogida.
- Uber Eats, según su web: 30 % si reparte Uber, 15 % si repartes tú y 15 % por recogida (33 % y 13 % en los pedidos de miembros de Uber One).
- Just Eat no publica una tarifa: según Qamarero (30/09/2025), un 13 % más IVA si repartes tú y entre el 25 % y el 35 % más IVA si reparte Just Eat.
Las de Glovo y Uber Eats se consultaron en sus webs el 18 de octubre de 2026; la tuya está en tu contrato. Un pedido de grupo de 40 € con un 30 % de comisión son 12 € que no llegan a tu caja. La calculadora de abajo hace la cuenta del mes con tus números.
Lo que tiene que hacer bien la carta de un kebab
- Elegir el formato: dürüm, pita o plato.
- Elegir la carne: ternera, pollo o mixto.
- Las salsas y el picante a elegir, y quitar ingredientes sin coste.
- Menús con bebida y patatas, con la bebida al final del pedido para que no se olvide.
- Los alérgenos de cada plato a la vista antes de pedir: el pan y algunas salsas suelen llevar alguno de los 14.
Pedidos en grupo, sin líos
De noche y en grupo, el problema no es el pedido: es saber de quién es cada cosa. Lo que funciona es que cada uno elija lo suyo en el mismo pedido, con su nombre, y que en cocina salga separado. Así nadie abre tres dürüms para encontrar el suyo sin cebolla.
La noche y los picos
- Un horario por tramos, también los que pasan de medianoche.
- Un botón para pausar los pedidos cuando la cocina no da más.
- Que el cliente vea antes de pedir cuánto va a tardar de verdad en las horas fuertes.
Un pedido que llega tarde a las dos de la mañana es un cliente que no repite. Mejor avisar antes que disculparse después.
Las formas de tener tus propios pedidos
Por teléfono o por WhatsApp no pagas comisión, pero cada pedido hay que apuntarlo a mano en plena noche. Una web hecha a medida cuesta hacerla y mantenerla. Una app de pedidos propia por una cuota al mes te da la comodidad de una plataforma con tu nombre: el cliente elige solo, con sus salsas, y el pedido entra escrito en cocina.
Cómo llevar a tus clientes a tu canal
- Un imán en cada pedido, también en los de las plataformas: de noche, el móvil está a mano y la nevera también.
- El QR de tu carta en la bolsa o en el envoltorio.
- Tu enlace en Instagram, en WhatsApp y en tu ficha de Google.
- Recogida en el local para los que pasan por delante: piden desde el móvil y recogen sin esperar.
Cómo lo hace Tocopido
- Tu carta con opciones por plato (formato, carne, salsas, picante) y extras con su precio.
- Pedido en grupo: cada uno elige lo suyo y en cocina sale con su nombre.
- Horario por tramos, también de madrugada, y un botón para pausar los pedidos desde la tablet.
- Aviso de demora en los picos: a partir del número de comandas que tú digas, tu cliente ve antes de pedir cuánto va a tardar y en tu tablero sale un aviso para pausar. Tú decides si pausas.
- Cada imán tiene su código: ves cuántos usan tus clientes.
- Tu cliente te paga a ti, al repartidor o al recoger. Tú pagas una cuota fija al mes, sin comisión por pedido.
Haz la cuenta
¿Cuánto te ahorras de verdad?
Con tus números de las plataformas y todo lo que pagarías a Tocopido.
Tu cuenta
Hoy pagas en comisiones
2.640 € al mes
31.680 € al año
Con Tocopido te ahorras
692,01 €al mes
8.304,12 € el primer año
La cuenta, al mes
- Comisión que dejas de pagar120 pedidos por tu app × 22 € × 30 % · 9.504 € al año
- +792 €
- Cuota de Tocopido, plan Reparto239,88 € al año
- −19,99 €
- Imanes40 × 2 €, envío gratis · 960 € al año
- −80 €
- Ahorro al mes
- 692,01 €
El primer año
- Ahorro el primer año12 × 692,01 €
- 8.304,12 €
- Los 280 pedidos que siguen en las plataformas pagan su comisión como hoy: 1.848 € al mes.
- Precios sin IVA. Tu cuota no cambia en 12 meses. Sin alta ni permanencia.
- Las fotos de tu carta las pones tú, gratis. Si prefieres que te las retoquemos con IA, 0,50 € cada una, aparte.
- Cálculo orientativo con los datos que has puesto.